のりと揚げ玉子のさっぱり味ラーメン。
パリっとした風味のある “のり” これがいいのです！！！
因みに、どんなにパリッとしていても中華なので、フランス料理ではありませんし、
“のり”がいい、と言っても 「いいノリしてるね～」っていう “のり” でもありません・・・
のりを食べるタイミング、
私的には、早目に1枚、そして、途中で1枚、
ともかく湯気やスープで、のり特有の“パリッと感”をそこなわないように
注意しながら、タイミングを計って食べるのが好きです。
そして、さっぱり味のラーメン。
さっぱり味って、オッさんの胃袋には、物凄ーーーく、大切なポイントなのですよね、、、（笑）
ご馳走様でした。
西荻窪駅 南口を出て目の前、ぞうさんのアーケードの中にあります。
四川料理桂花飯店さん、
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