元南極料理人さん。
先週末土曜日に仕事の合間をぬって、
南極観測隊の料理人として昭和基地で働いていた店主の西荻窪に2軒目となるお店、
「じんからごはん」 さんに行ってきました！
お惣菜は見れば見るほど、あれも食べたい、これも食べたいって、ワクワクしてしまいます。
結果的には、やや酒よりなチョイスとなりましたが、勿論晩御飯のおかずとして
セレクトしましたッ！！
ホタルイカで日本酒～
シジミの炒め物で日本酒～
これ、ウメェーー
味噌汁以外で、シジミがこんなに重宝な食材に変身してしまうとは！！！！
恐るべしッ！！
そして、カレー。
さすがにカレーは呑むより食べることに専念っ！
南極昭和基地カレーって、興味津々ですよね！！！
おぉーーー
古き良きジャパニーズカレー！
おぉーーー
南極では、食材の買い足し～とかは、まずできないと思うので
限られた食材を大切に、そしてバランスとバラエティにまで気を配らなければならないのでは。。。。
スゲーな～ それってある意味、究極の料理追及なんではないだろうか。。。
映画 南極料理人のシーンなどを思い浮かべながら
ぼ~っと考えてみました。。。
おぉ～～美味かった。。
大満足で週末宅飯ッ、気持ちよ～く頂きました！
ご馳走様でした！！！
2021年（昨年）秋にオープンした「じんからごはん」さん、
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じんからごはん – 西荻窪/デリカテッセン | 食べログ (tabelog.com)
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